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Catering Events


Das Besondere erleben und genießen

Das kulinarische Event in Ihrer Location

Themen-Caterings

Sie sind auf der Suche nach einem ganz besonderen kulinarischen Event? Wir kommen mit unseren Rundum-Themen-Caterings auch zu Ihnen nach Hause oder in Ihre Event-Location.

Ob finnischer Flammlachs-Abend oder Wilderer-Abende: unsere Catering Events erfreuen sich wachsender Beliebtheit. Gern bringen wir diese einmaligen Erlebnisse auch zu Ihnen!

Flammlachs & Wilderer-Abend: Unsere Catering Events

Ein kulinarisch, rustikaler Abend für alle Wildliebhaber und -genießer.

Wir servieren zum Auftakt Wildsalami, Wildschinken, Wildschweinschmalz und selbst gebackenes Rindenbrot. Danach gibt’s Wildschweinwurst vom Grill. Als Highlight des Abends grillen wir ein Wildschwein am Spieß.

Zum Essen reichen wir gebratene Waldpilze und Wurzelgemüse. Zur Verdauung gibt’s ein kräftiges Wildkräuterelixier und als süßen Abschluß des Essens Waldhoniggrieß mit roten Beeren.

Inklusive Tafelwasser und Rotwein.

Preis pro Person 70,00 Euro

Hinweise:
Um das Event durchzuführen, benötigen wir einen geeigneten Platz zum Grillen/für den Fleischspieß. Bitte sprechen Sie uns zur besseren Planung frühzeitig an.

Für die Anfahrt zu Ihrer Event-Location (bis 20 km Umkreis) berechnen wir einmalig 50 Euro.

Das benötigte Equipment sowie zwei Mitarbeiter/innen werden von uns gestellt.

Mindestgästezahl: 20

Unter freiem Himmel am offenen Feuer wird finnischer Flammlachs frisch zubereitet und gemeinsam mit skandinavischen Spezialitäten serviert.

Dazu gehören:
Kesä (finnische Gemüsesuppe)

Flammlachs vom offenen Feuer

Sauternes-Sauce, Rosmarinvinaigrette, Senf-Dillsauce

Karelische Piroggen (Gebackene Teigtaschen mit Gerstenrisotto und Waldpilzen)
Rosolli-Salat (Rote Beete Salat)
Karottenauflauf mit Ziegenkäse
Geröstetes Wurzelgemüsestampf
Steckrübengratin

Finnisches Brot
Butter und Eibutter

Runeberg-Törtchen
Ofenpfannkuchen mit Preiselbeerkonfitüre und Grütze von schwarzen Johannisbeeren

Zum Empfang servieren wir einen Becher Glögg und ein Glas finnischen Wodka zur Verdauung.

Preis pro Person 42,00 Euro

Hinweise:

Um das Event durchzuführen, benötigen wir einen geeigneten Platz zum Aufstellen der Feuerstelle. Bitte sprechen Sie uns zur besseren Planung frühzeitig an.

Für die Anfahrt zu Ihrer Event-Location (bis 20 km Umkreis) berechnen wir einmalig 50 Euro.

Das benötigte Equipment sowie ein/e Mitarbeiter/in werden von uns gestellt.

Mindestgästezahl: 20

Nicht dabei, was Sie suchen? Sie planen etwas Besonderes? Wir sind für Sie da!

Lassen Sie uns über Ihre Essenswünsche für Ihr Event sprechen!